Délicieuses cartes d'identification de places à la table ou pour cadeaux Provenance: Maman, Rosemère Commentaires: 24 cartes d'identification de places Cliquez pour agrandir Recette: © La Boîte à Recettes Web Ingrédients Colorant alimentaire vert, en pâte ou liquide Eau 250 mL [1 tasse] de flocons de noix de coco, teints verts* 15 à 30 mL [1 à 2 cuil. à table] de sucre à glacer Bonbons assortis, miniatures et petits 3 paquets de 340 g [12 onces] chacun de pépites de chocolat mi-sucré, fondues Pâte à biscuits au beurre 175 g [3/4 de tasse] de beurre, ramolli 60 g [1/4 de tasse] de sucre 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade pâle 1 jaune d'oeuf 245 g [1 3/4 tasse] de farine tout-usage 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de poudre à pâte 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel Glace en vert 1 litre [4 tasses] de sucre à glacer 60 à 90 mL [4 à 6 cuil. à table] de lait Préparation Dans un bol moyen, mélanger ensemble le beurre mou, le sucre, la cassonade pâle et le jaune d'oeuf de la pâte à biscuits. Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; bien incorporer au premier mélange. Couvrir la pâte et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, pendant environ 4 heures ou mieux, jusqu'au lendemain. *Pour teindre la noix de coco, dans un grand bol, mélanger ensemble un peu de colorant alimentaire vert, en pâte ou liquide, et 5 mL [1 cuil à thé] d'eau. Ajouter la noix de coco et remuer pour la colorer uniformément, ajoutant du colorant alimentaire vert si nécessaire. Laisser la noix de coco sécher complètement avant de l'utiliser. Pour cuire les biscuits, préchauffer le four à 180°C [350°F]. Rouler la pâte sur une surface enfarinée jusqu'à une épaisseur de 3 mm [1/8 de pouce]. Découper les biscuits à l'aide d'une découper de 7,6 à 10 cm [3 à 4 pouces] en formes de sapins de Noël for les cartes d'identification de places. Ls disposer à 5 cm [2 pouces] les uns des autres sur des tôles à biscuits non graissées. Les cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que le tour des biscuits commence à dorer. Les transférer sur des grilles et les laisser refroidir complètement. Mélange ensemble le sucre à glacer et assez de lait pour obtenir un mélange d'un épaisseur moyenne que l'on peut verser. Réservant 80 mL [1/3 de tasse] de la glace, colorer le reste de la glace avec du colorant alimentaire vert. Transférer les biscuits sur les grilles au-dessus d'une tôle à biscuits garnie de papier ciré. À la cuiller, verser la glace verte sur les biscuits pour les couvrir. Incorporer 15 à 30 mL [1 à 2 cuil. à table] de sucre à glacer de plus à la glace réservée pour obtenir une consistance assez épaisse pour pouvoir écrire. Utilisant un embout d'écriture, presser de la glace écrivant le nom de chacun des invités, une lettre à la fois en partant au haut des sapins, sur les cartes d'identification. Décorer ensuite chacune des cartes au goût de bonbons assortis. Garnir 24 moules à muffins miniatures de 4,5 cm [1 3/4 pouce] de moules en aluminium. Verser également le chocolat fondu dans les moules. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit très épais et partiellement pris. Déposer les sapins debout dans le chocolat et saupoudrer le chocolat de noix de coco verte. Laisser prendre.