Village de Noël sans cuisson
Provenance: Maman, Rosemère
Commentaires: Une recette de glace royale blanche = envionr 625 mL [2 1/2 tasses]
Construire tout le village sur 2 grand morceaux de cartons fort pour pouvoir le déplacer facilement.
Bien attacher chacun des bâtiments et autres avant de les couvrir de glaçage.
Rincer les contenants de lait et de crème; les laisser sécher complètement.
Chacune des pièces peut être déplacée facilement si on les monte sur des morceaux de carton fort coupés aux grandes de chacune.
Les décorations devraient être pressées imméidatement dans le glaçage, pendant qu'il est encore mou, car il durcit rapidement.
La glace royale est utilisée pour le montage, et pour la 'neige'.
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients

Base
  • 2 morceaux de carton fort de 60 x 38 cm [24 x 15 pouces] chacun, pour la base
  • Glace royale blanche, au besoin
Glace royale blanche
  • 3 blancs d'oeufs
  • 454 g [1 livre] de sucre à glacer
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
Église
  • 1 contenant de lait en carton de 1 litre [4 tasses]
  • 2 contenants de crème en carton de 250 mL [1 tasse] chacun
  • Menthes blanches plates
  • 2 morceaux de carton fort de 15 x 11 cm [6 x 4 1/2 pouces] chacun
  • Ruban adhésif
  • Guimauves miniatures
  • Chocolats ronds couverts de bonbon, verts ou autre couleur
  • 1 tasse en carton de 85 mL [3 onces]
  • 1 petit cornet de crème glacée au sucre
  • Papier de construction vert ou autre couleur, comme les chocolats ronds couverts de bonbon
  • 1 petite gelée verte ou autre couleur, comme les chocolats ronds couverts de bonbon
  • 1 couronne faite de cocottes de pin miniatures
École
  • 2 contenants de lait ou de moitié-moitié en carton de 500 mL [2 tasses] chacun
  • Tortillons de réglisse rouge
  • Longs bâtonnets minces de bonbons à la menthe poivrée rouges et blancs
  • Biscuits Graham
  • 1 petit bonbon rond à la menthe rouge et blanc
Maisons
  • 1 contenant de crème de 250 mL [1 tasse] par maison
  • Biscuits Graham
  • Bonbons assortis de son choix
  • Tubes de gel décoratif pour gâteaux de couleur[s] de son choix
Étable
  • 2 contenants de crème de 250 mL [1 tasse] chacun
  • 1 plateau en polyurétane pour la viande propre [en demander un à son boucher]
  • Biscuits Graham
  • Amandes entières non blanchies
  • Tubes de gel décoratif pour gâteaux rouge
  • Bâtonnets de biscuits recouverts de chocolat
Silo
  • 1 rouleau de carton d'un rouleau de papier absorbant
  • Chocolats ronds couverts de bonbon bruns pâles et bruns foncés
  • Papier de construction brun
Idées de décorations
  • Caramels à la vanille, coupés en deux
  • Caramels au chocolat, coupés en deux
  • Caramels ronds avec une ligne blanche à l'intérieur, coupés en deux sur l'épaisseur
  • 1 petit miroir
  • Ouate
  • Guimauves régulières
  • Rubans
  • Petits personnages pour décorer les sapins de Noël
  • Petits animaux pour décorer les sapins de Noël
  • Sapins faits de gelées à la menthe poivrée en formes de feuilles montées sur des cure-dents
  • Morceaux de biscuits Graham cassés pour trottoir
  • Gaufrettes au sucre et bonbons ronds pour le traîneau et la balançoire à bascule
  • Glace royale pour eneiger légèrement la clôture


Préparation

  • Pour la glace royale blanche, dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs à vitesse élevée d'un batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous.
  • Incorporer lentement le sucre à glacer et le jus de citron, battant jusqu'à ce que la glace soit très ferme.
  • La lame d'un couteau devrait laisser une ligne propre lorsqu'on la passe dans la glace.
  • Laisser le bol couvert d'un linge humide en tout temps pour pendant empêcher la glace de trop durcir.
  • Conserver tout rest de glace dans un bocal bien fermé.
  • Étendre de la glace royale sur les morceaux de carton de la base.
  • Pour l'église, aplatir le dessus du contenant de lait et le déposer à plat sur le côté.
  • Déposer les deux contenants de crème, côtés pointus vers le haut, côte-à-côte le long du contenant de lait; les faire tenir ensemble avec du ruban adhésif et les couvrir de glace.
  • Presser des menthes blanches plates dans la glace sur tous les murs de l'église.
  • Faire tenir les morceaux de carton ensemble avec du ruban adhésif.
  • Déposer le toit sur l'église à partir de l'arrière et le glacer.
  • Couvrir le toit de guimauves miniatures et le tour du toit de chocolats ronds couverts de bonbon, verts ou autres.
  • Déposer la tasse en carton à l'envers sur le devant de la base; déposer ensuite le cornet au sucre à l'envers sur le dessus.
  • Glacer le clocher et couvrir de guimauves miniatures; déposer 1 petite gelée, verte ou autre selon la couleur des chocolats couverts de bonbon, sur le dessus du clocher.
  • À l'aide du papier construction vert ou autre selon la couleur des bonbons, garnir l'église de fenêtres et d'une porte.
  • Décorer le devant du clocher de la couronne de cocottes de pin miniatures.
  • Pour l'école, faire tenir les contenants un à côté de l'autre, côtés pointus dans la même direction, avec du ruban adhésif; glacer les côtés.
  • Découper les tortillons de réglisse rouge de la grandeur nécessaire pour les presser dans la glace les uns sur les autres sur les quatre côtés de l'école.
  • Glacer le toit pointu de l'école; couvrir le toit de la pointe vers le bas des deux côtés des bâtonnets de bonbons à la menthe poivrée rouges et blancs.
  • Glacer le bout des bâtonnets sur le dessus du toit.
  • Ajouter une porte [biscuit Graham], et une poignée à la porte [petit bonbon rond à la menthe rouge et blanc].
  • Pour chacune des maisons, glacer un contenant de crème.
  • Couvrir les murs de biscuits Graham les coupant au besoin.
  • Glacer le toit et le couvrir de biscuits Graham.
  • Décorer les maisons à l'aide de bonbons assortis et de gel décoratif.
  • Pour l'étable, enlever les pointes des contenants et les faire tenir ensemble avec du ruban adhésif.
  • Déposer le plateau en polyurétane à l'envers sur les contenants; le faire tenir avec du papier adhésif.
  • Glacer puis couvrir l'étable de biscuits Graham; garnir tout le tour des côtés du toit de glace.
  • Presser des amandes entières non blanchies dans la glace le long des coins de l'étable.
  • Dessiner les portes et les ouvertures de l'étable avec le gel rouge.
  • Pour la clôture, couper des bâtonnets de biscuits recouverts de chocolat en deux et les disposer dans le glaçage, côtés coupés vers le bas.
  • Pour le silo, couper le rouleau de carton pour qu'il soit un peu plus haut que l'étable.
  • Les glacer puis le couvrir de chocolats ronds couverts de bonbon bruns pâles et bruns foncés en alternant.
  • Déposer le silo décoré sur le goulot d'une bouteille de et le laisser sécher.
  • Faire un cône bas avec le papier construction.
  • Le faire tenir sur le silo avec de la glace.
  • Disposer toutes les pièces sur la base de carton.
  • Décorer le village de sentiers de caramels à la vanille et au chocolate, de caramels ronds avec une ligne blanche à l'intérieur.
  • Utiliser le miroir comme patinoire et le border de neige [ouate].
  • Ajouter des personnages faits de guimauves et de rubans, des petits personnages et des petits animaux pour décorer les sapins de Noël.
  • Décorer le village de sapins faits de gelées à la menthe poivrée en formes de feuilles montées sur des cure-dents.
  • Utilisant un embout d'écriture, presser de la glace royale pour remplir tout trou apparent et pour façonner des glaçons.
  • Utiliser des morceaux de biscuits Graham pour un sentier; ajouter un traîneau et une balançoire à bascule faits des gaufrettes au sucre et de bonbons ronds.
  • Ajouter de la neige [glace royale] sur le dessus de la clôture; en ajoute ensuite ici-et-là, au goût.