Gâteau blanc à la vanille
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 2/3 tasse [160 mL] de beurre ou de margarine
  • 1 c. à thé [5 mL] de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 2/3 tasse [410 mL] de farine
  • 3 c. à thé [15 mL] de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 3/4 de tasse [180 mL] de lait
Glaçage au beurre
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 225 g [1 tasse] de beurre
  • 250 mL [1 tasse] de lait




  • Défaire en crème le sucre, le beurre et la vanille; bien battre.
  • Ajouter les oeufs un par un; bien battre après chacun.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
  • Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  • Répartir dans des moules à muffin graissés et enfarinés.
  • Cuire à 350°F [180°C], 12 à 15 minutes.
  • Laisser tièdir 10 minutes dans les moules puis démouler sur un treillis.
  • Refroidir complètement et glacer au goût.
Glaçage au beurre
  • Porter ensemble tous les ingrédients à ébullition dans une grande casserole.
  • Laisser bouillir jusqu'à ce qu'un peu du mélange versé dans de l'eau froide forme une boule molle.