Morceaux de poulet panés aux céréales
Provenance: Carole, St-Irénée de Charlevoix
Commentaires: Assez croustillants!
Portions: 3
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients

  • 454 g [1 livre] de morceaux de poulet
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de flocons de maïs très bien écrasées
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'assaisonnement italien
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 blanc d'oeuf, légèrement battu
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'huile


Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Mélanger ensemble les céréales de flocons de maïs très bien écrasées, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, du sel et du poivre.
  • Battre ensemble le blanc d'oeuf et l'huile dans un plat peu profond.
  • Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de blanc d'oeuf et d'huile
  • Les passer ensuite dans les ingrédients secs pour très bien les enrober.
  • Les disposer sur une tôle à biscuits.
  • Les cuire au four préchauffé pendant 18 minutes, les retournant à mi-cuisson.