Hamburgers cajuns
Portions: 6 hamburgers
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 900 g [2 livres] de boeuf haché
  • 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, haché finement
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon vert haché
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de cumin moulu
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'origan moulu
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de thym séché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de paprika
  • Poivre chillien en flocons, au goût
  • Sel, au goût
  • 6 pains hamburgers, grillés
  • Tranches de tomates, crème sure et/ou autres garnitures de son choix, pour servir




  • Dans un bol, mélanger ensemble le boeuf haché, le poivron vert haché finement, l'oignon vert haché et l'ail haché finement.
  • Y ajouter le cumin, l'origna, le thym, le paprika, des flocons de poivre chilien et du sel.
  • Bien mélanger.
  • Façonner le mélange en 6 croquettes.
  • Les cuire à la poêle, sous le grilloir ou sur le BBQ jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.
  • Les servir dans les pains hamburgers grillés, accompagnées de tranches de tomates, de crème sure et/ou de toute garniture de son choix.