Escargots à l'ail
Provenance:	Denise, Verdun
Commentaires:	Ces escargots sont tendres et délicieux.

Cliquez pour agrandir Recette: © La Boîte à Recettes Web

Escargots en boîte Un peu de vin blanc Margarine ou beurre à l'ail Dans un petit chaudron, mettre les escargots et le vin. Amener à ébullition et les retirer au bout de 1 minute. Mettre les escargots dans des plats [à escargot] et recouvir de beurre à l'ail. Mettre dans le four à broil; les retirer lorsque le beurre commence à faire des "bulles". Servir aussitôt garni d'un quartier de citron