Petits gâteaux au chocolat pour l'Halloween
Provenance: Sandra, Montréal
Commentaire: Les enfants les adorent!
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 2 oeufs, jaunes et blancs séparés
  • 2 carrés de 28 g [1 once] chacun de chocolat de son choix, fondus
  • 140 g [1 tasse] de farine à pâtisserie
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • Glace au chocolat
  • Petits bonbons pour la décoration




  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre le beurre en crème.
  • Y incorporer lentement le sucre.
  • Battre les jaunes d'oeufs et les incorporer au mélange.
  • Incorporer le chocolat fondu au mélange.
  • Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte; incorporer au mélange en alternant avec le lait.
  • Battre les blancs d'oeufs jusqu'à la formation de pics fermes.
  • En pliant, incorporer la vanille puis les blancs d'oeufs bien battus à la pâte.
  • Remplir des moules à muffins aux 2/3 de la pâte.
  • Cuire les petits gâteaux au four préchauffé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux reprennent leur forme sous une légère pression du doigt au centre.
  • Lorsque bien refroidis, glacer avec la glace au chocolat
  • Saupoudrer de petits bonbons pour la décoration