Escalopes de dinde à la dijonnaise
Provenance: Lelou, Thetford Mines
Portions: 4
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 4 escalopes de dindon
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miel
  • 80 mL [1/3 de tasse] de moutarde de Dijon
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Poivre, au goût




  • Dans un plat en verre, mélanger ensemble l'huile végétale, le miel, la moutarde de Dijon, le jus de citron, l'ail émincé et du poivre.
  • Ajouter les escalopes et couvrir le plat.
  • Laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
  • Dans un poêlon, faire griller les escalopes égouttées pendant 6 à 8 minutes de chaque côté.