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Recette: © La Boîte à Recettes Web
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- 30 mL [2 c. à table] d'huile végétale
- 750 g [1 1/2 livre] de boeuf en cubes
- 10 onces de consommé de boeuf
- 250 mL [1 tasse] de vin rouge
- 10 onces de champignons entiers en conserve [avec le liquide]
- 10 onces de petits oignons en conserve
- Sel et poivre
- Faire chauffer l'huile et y faire revenir les cubes de boeuf jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Saler et poivrer au goût.
- Dans une casserole, faire chauffer ensemble le liquide des champignons, le consommé et 175 mL [3/4 tasse] du vin.
- Ajouter les cubes de boeuf et cuire à feu doux pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajouter les champignons, les oignons et le reste du vin.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
- Servir sur un lit de riz blanc.
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