Café Aruba
Commentaire: Assez fort
Portions: 4
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 750 mL [3 tasses] de café très fort
  • 60 mL [1/4 de tasse] de languettes très minces de zeste d'orange
  • 1 orange pelée, tranchée
  • 15 g [1 cuil. à table] de sucre
  • Crème




  • Verser le café dans un plat en verre.
  • Ajouter les languettes de zeste d'orange et les tranches d'orange.
  • Chauffer le mélange à un feu doux durant 15 minutes.
  • Ajouter le sucre et le fondre en remuant, sans faire bouillir.
  • Filtrer le café avant de le verser dans des tasses individuelles.
  • Garnir chacun de crème, et servir.