Café brûlot
Portions: 1
Cliquez pour agrandir

Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 45 mL [1 1/2 once] de cognac
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cassonade
  • 2 clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • Zeste d'orange
  • Zeste de citron
  • 190 mL [3/4 de tasse] de café
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cointreau [facultatif]




  • Verser le cognac dans une petite casserole.
  • Ajouter la cassonade, les clous de girofle, la cannelle, le zeste d'orange et le zeste de citron.
  • Faire chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
  • Verser le café dans le mélange, et remuer.
  • Filtrer le tout dans une tasse à café.
  • Si désiré ajouter le cointreau, et déguster.