Gâteau au chocolat savoureux
Provenance: Diamant, Sainte-Foy
Commentaires: Les ingrédients devraient tous être tièdes surtout le lait, les oeufs et la graisse. Avant de commencer à mélanger le gâteau, s'assurer que le four est à point et graisser les moules.
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 1 1/3 tasse [330 mL] de farine
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 1/2 tasse [125 mL] de cacao
  • 1 1/4 c. à thé [6 mL] de soda à pâte
  • 1/4 c. à thé [1 mL] de crème de tartre
  • 1 c. à thé [5 mL] de sel
  • 2/3 de tasse [160 mL] de graisse
  • 3/4 de tasse [180 mL] de lait
  • 1 oeuf




  • Tamiser la farine une fois et la mesurer; tamiser tous les ingrédients secs, sucre compris dans un grand bol.
  • Ajouter la graisse déjà molle; ajouter le lait.
  • Battre en comptant 200 coups de cuillère.
  • Casser l'oeuf dans la tasse qui a servi à mesurer le lait, l'ajouter à la pâte et brasser 200 coups.
  • Verser dans 2 moules de 9 pouces [23 cm] bien graissés et mettre au four à 350°F [180°C] de 30 à 40 minutes.
  • Après la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Glacer avec votre glaçage au chocolat favori.