Carrés aux pommes et à la noix de coco
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 1/2 tasse [125 mL] de beurre ramolli
  • 1/2 tasse [125 mL] de cassonade
  • 1 c. à thé [5 mL] d'essence de vanille
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de farine tout usage
  • 1/4 c. à thé [1 mL] de sel
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de noix de coco râpée
  • 19 onces [540 mL] de garniture pour tarte aux pommes en conserve
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de cannelle
  • Crème glacée à la vanille




  • Préchauffer le four à 375°F [190°C.].
  • Défaire le beurre ramolli en crème et y incorporer graduellement la cassonade et l'essence de vanille.
  • Réserver.
  • Tamiser ensemble la farine et le sel; incorporer au mélange précédent à l'aide d'une cuillère de bois.
  • Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.
  • Déposer la moitié de cette préparation dans un moule carré de 8 pouces [20 cm] beurré; bien presser.
  • Mélanger la garniture aux pommes et la cannelle; étaler cette garniture dans le moule, sur la pâte.
  • Couvrir du reste de la préparation de pâte réservée et bien presser.
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes à 375°F.
  • Retirer du four et couper en carrés.
  • Servir chaud accompagné de crème glacée à la vanille.