Dinde au bacon
Commentaires: Une bonne affaire!
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 1 dinde d'environ 6,8 kilos [15 livres]
  • Farce maison, ou du commerce
  • 900 g à 1,4 kilos [2 à 3 livres] de bacon tranché




  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Bien nettoyer la dinde et la farcir.
  • Couvrir le fond d'une rôtissoire de tranches de bacon.
  • Déposer la dinde sur le bacon.
  • Couvrir entièrement la dinde de tranches de bacon.
  • La cuire au four préchauffé pendant 1 heure.
  • Baisser la chaleur du four à 150°C [300°F] et poursuivre la cuisson pendant environ 4 heures, en arrosant la dinde à toutes les 20 minutes du jus de cuisson.