Saumon en brochettes
Provenance: Andrée, Gatineau
Commentaires: Faire tremper les piques en bois 20 minutes dans l'eau afin qu'elles ne brûlent pas sur le gril.
Portions: 4
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 600 g de filet de saumon
  • Brochettes en bois
  • Sel et poivre
  • Thym frais
  • Huile d’olive




  • Découper le saumon en dés de 2-3 cm de côté.
  • Placer le saumon sur les brochettes.
  • Badigeonner les brochettes d’huile d’olive, les parsemer de thym frais et les faire cuire sur le gril 5-10 minutes environ, en les tournant régulièrement.
  • On peut au goût, ajouter des légumes sur la brochette comme de petits oignons et du poivron