Flétan facile au four
Provenance: Marie, Québec
Commentaires: Servir avec une salade verte ou une salade de fruits ou dans une assiette décorée selon votre imagination et vos goûts.
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait
  • 2 gros steaks de flétan de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur
  • 250 mL [1 tasse] de céréales de maïs écrasées
  • 30 mL [2 cuil. à table] de beurre fondu
  • Paprika




  • Préchauffer le four à 260 ou 287°C [500 à 550°F].
  • Mélanger ensemble le sel et le lait.
  • Tremper les steaks de flétan dans le lait, puis dans les céréales de maïs écrasées en les enrobant complètement.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson graissée.
  • Verser le beurre fondu sur les steaks de flétan; les saupoudrer de paprika.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 10 à 15 minutes.