Hot Dog végétariens de luxe
Portions: 4
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 113 g [4 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 45 mL [3 c. à table] de crème sure
  • 30 mL [2 c. à table] de sauce chili
  • 15 mL [1 c. à table] de cornichon à l'aneth, en dés
  • 15 mL [1 c. à table] de poivron rouge, en dés
  • 15 mL [1 c. à table] de persil fraîchement haché
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco
  • Sel, au goût
  • 8 saucisses au tofu
  • 8 pains pita
  • 2 tomates, tranchées finement
  • 250 mL [1 tasse] de laitue frisée râpée




  • Dans un chaudron, mélanger ensemble le fromage à la crème et la crème sure.
  • Incorporer la sauce chili; chauffer jusqu'à ce que le mélange soit léger.
  • Incorporer les dés de cornichon et de poivron rouge, le persil haché, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco et le sel.
  • Réfrigérer.
  • Griller les saucisses au tofu sur le BBQ; chauffer les pains pitai sur la grille du haut.
  • Étendre le mélange de fromage à la crème sur les pains pita.
  • Les garnir de tranches de tomates, de laitue et finalement des saucisses.
  • Rouler et servir.