Champignons marinés

Cliquez pour agrandir Recette: © La Boîte à Recettes Web

2 boîtes de 398 mL [14 onces] chacune de champignons entiers 125 mL [1/2 tasse] de vignaigre 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive 2 gousses d'ail, émincées 15 g [1 cuil. à table] de sucre 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de basilic 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de romarin 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'origan Sel et poivre, au goût Bien égoutter les champignons; les transférer dans le bocal. Bien mélanger ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sucre, le thym, le basilic, le romarin et l'origan. Saler et poivrer la vinaigrette au goût. La verser sur les champignons et sceller le bocal. Laisser les champignons mariner sur réfrigérateur pendant au moins 1 semaine, avant de les déguster.