Avocats garnis
Provenance: Jena, Québec
Commentaires: Intéressant
Portions: 6
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Recette: © La Boîte à Recettes Web





  • 6 petits avocats
  • 24 crevettes cuites grosseur minimale 40-60
  • Aneth pour la décoration
Sauce
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce chili
  • 3,75 mL [3/4 de c. à thé] de sauce Worcestershire
  • 15 mL [1 c. à table] d'oignon râpé
  • 15 mL [1 c. à table] de persil émincé
  • 3,75 mL [3/4 de c. à thé] de raifort préparé




  • Couper les avocats en deux et retirer le noyeau
  • Préparer la sauce
  • Ajouter les petites crevettes à la sauce
  • Placer le tout dans la cavité des avocats
  • Décorer avec l'aneth
Sauce
  • Fouetter ensemble la mayonnaise, la sauce chili, la sauce Worcestershire, l'oignon, le persil et le raifort.
  • Couvrir et réfrigérer.