Crevettes et pétoncles à la lime
Provenance Brigitte, Gatineau
Commentaires: Facile et délicieux.
Portions: 8


Crédit: Boîte à Recettes Web©





  • 60 pétoncles grosseur moyenne
  • 60 crevettes décortiquées [grosseur 30 - 40]
  • 250 mL [1 tasse] de jus de lime
  • 3 échalotes vertes hachées
  • Poivre moulu
  • Pincée de poivre de Cayenne
  • Glace concassée




  • Blanchir les pétoncles et les crevettes 2 minutes.
  • Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
  • Les mettre dans un bol en verre et y ajouter tous les autres ingrédients.
  • Assaisonner, au goût, de poivre et de poivre de Cayenne.
  • Bien mélanger.
  • Couvrir et réfrigérer 3 heures.
  • Juste avant de servir, retirer du réfrigérateur et disposer les crevettes et les pétoncles dans des plats individuels.
  • Servir immédiatement.