|
Crédit: Michelle, Sherbrooke
|
|
- 130 g de farine,
- 30 g de beurre fondu,
- 2 pincées de sel,
- 3 œufs,
- 30 cl de lait,
- 2 cuillères à café de rhum ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire naturel vert,
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire naturel rouge,
- 1 cuillère à soupe de peppermint,
- 1 cuillère à soupe d'essence de rose,
- 2 cuillères à soupe de confiture de Fraises Bonne Maman
- 2 cuillères à soupe de confiture d'Abricots Bonne Maman
- 2 cuillères à soupe de confiture de Framboises Bonne Maman
- Tamiser la farine.
- Dans un grand bol mélanger la farine, le rhum, le sel et les œufs puis poursuivre en ajoutant le lait, petit à petit.
- Ajouter le beurre fondu en dernier. S'il y a des grumeaux, passer au mixer.
- Séparer la pâte à crêpe dans 3 bols.
- Colorer le premier en rose avec le colorant rouge et parfumer avec quelques gouttes d'essence de rose.
- Colorer le deuxième bol avec le colorant vert et parfumer au peppermint. Garder le troisième bol nature.
- Cuire les crêpes dans une poêle à crêpe puis réserver.
- Garnir les crêpes de confiture, puis les rouler sur elles-mêmes pour former un rouleau.
- Les placer en bouquet dans un pot de confiture.
|
