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© La Boîte à Recettes Web
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- 4 patates sucrées moyennes
- 125 mL [1/2 tasse] de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 125 mL [1/2 tasse] de cassonade
- 26,25 g [3 cuil. à table] de farine
- 30 à 45 g [2 à 3 cuil. à table] de beurre, ramolli
- 500 mL [2 tasses] de compote de pomme avec morceaux
- 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle moulue, divisée
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de muscade moulue, divisée
- Peler puis couper les patates sucrées en morceaux de 4 cm [1 1/2 pouces] chacun.
- Les cuire couverts d'eau bouillante pendant environ 10 à 12 mintues, jusqu'à ce que les morceaux soient à peine tendres; les égoutter.
- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Dans un petit bol, mélanger ensemble les flocons d'avoine, la cassonade et la farine.
- À l'aide d'une fourchette, couper le beurre mou dans le mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux; réserver.
- À la cuiller, étendre la moitié de la compote de pomme sur le fond d'un plat de cuisson beurré carré de 2 litres [8 tasses] en verre.
- La saupoudrer de la moitié de la cannelle et de la muscade moulues.
- Répartir 45 mL [3 cuil. à table] du mélange de flocons d'avoine sur le dessus.
- Disposer les morceaux de patates sucrées égouttées sur le tout.
- À la cuiller, étendre le reste de la compote de pomme sur le dessus.
- La saupoudrer du reste de la cannelle et de la muscade moulues.
- Répartir le reste du mélange de flocons d'avoine sur le dessus.
- Cuire à découvert au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
- Servir aussitôt.
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