Eclats de fromage à la Confiture de Fraises des Bois
Provenance: Bonne Maman®
Commentaires:
  • Temps de préparation : 15 minutes
Portions: Pour 4 personnes
Cliquez pour agrandir

Crédit photo:
Bonne Maman/F. Mantovani






  • 150 g de mimolette vieille,
  • 150 g de comté (24 mois d'affinage),
  • 8 cuillères à soupe de Confiture de Fraises des Bois Bonne Maman,
  • 4 belles oranges,
  • 1 pamplemousse,
  • 1 poire,
  • 4 pincées de noix de muscade.




  • Laver les fruits. Couper en fines lamelles les fromages.
  • Couper le dessus des oranges, puis avec un petit couteau couper l'intérieur des oranges en suivant la peau.
  • Sortir l'intérieur pour récupérer les segments de pulpe et conserver les coques des oranges.
  • Couper à vif la peau du pamplemousse puis récupérer les segments de pulpe.
  • Couper la poire en petites lamelles.
  • Garnir le fond de chaque orange avec une cuillérée à café de Confiture de Fraises des Bois, puis ajouter successivement, orange, comté, poire, mimolette, pamplemousse et ainsi de suite.
  • Finir avec une cuillérée à café de Confiture de Fraises des Bois et une pincée de noix de muscade.


>