Guacamole au piment vert chilien
Commentaires: Cette trempette favorite de tous les temps peut aussi être servie dans des tacos, des burritos ..., et peut aussi être mélangée à de la salsa pour être servie comme vinaigrette épicée sur une salade.
Portions: 500 mL [2 tasses]






  • 2 avocats moyens très mûrs, dénoyautés, pelés et écrasés en purée
  • 1 boîte de 114 mL [4 onces] de dés de piments chiliens verts
  • 2 gros oignons verts, hachés
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de lime
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • Croustilles de maïs




  • Dans un bol moyen, mélanger ensemble la purée d'avocat, les dés de piments chiliens verts, les oignons verts hachés, l'huile d'olive, le jus de lime, l'ail haché et le sel.
  • Couvrir et réfrigérer le mélange pendant au moins 1 heure avant de le servir, accompagné de croustilles de maïs.


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