Tournedos de poulet en sauce
Provenance: Martine, Rivière-Ouelle, Québec, Canada
Commentaires: Facile, rapide et délicieux.
Servir sur un lit de riz, ou de nouilles.
Portions: 4
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Crédit recette et photo: Martine
©La Boîte à Recettes Web





  • Environ 15 mL [1 cuil. à table] d'huile
  • 4 tournedos de poulet
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce soya
  • Basilic, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • Petits bouquets de brocoli, au goût




  • Chauffer l'huile dans une poêlon et y dorer les tournedos de poulet sur toutes les faces.
  • Verser la soupe crème de champignon et le lait dans le poêlon.
  • Les assaisonner au goût de basilic, de sel et de poivre.
  • Ajouter la sauce soya.
  • Remuer, couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 50 minutes.
  • Ajouter les petits bouquets de brocoli et poursuivre la cuisson pendant encore environ 10 minutes.


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