Le canard Confituré
Provenance: Bonne Maman ®
Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Portions Pour 4 personnes
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©Bonne Maman ®







  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 2 petits magrets de canard
  • 4 cuillère à café de Confiture de Framboises Bonne Maman
  • 1 radis noir
  • 2 échalotes
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel
  • Poivre.
  • Quelques framboises pour la décoration




  • Faire chauffer une poêle à feu moyen.
  • Y déposer les magrets de canard et les faire revenir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu quand ils prennent une teinte dorée et laisser tiédir.
  • Nettoyer la matière grasse au fond de la poêle et y placer les deux échalotes ciselées. Ajouter la sauce soja avec trois cuillères à café de confiture de framboises, saler et poivrer. Laisser réduire trois minutes puis retirer du feu.
  • Répartir ce mélange sur les 4 tranches de pain aux céréales.
  • Éplucher le radis noir et le couper en allumettes. Couper les magrets de canard en lamelles fines.
  • Disposer sur chaque tartine le radis noir et recouvrir de lamelles de magret de canard.
  • Décorer d'un trait de confiture de framboises, et d'une framboise entière.
  • Servir sans attendre.


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