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© La Boîte à Recettes Web
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- 1 grosse boîte de bouillon de poulet
- 6 sachets de gélatine sans saveur
- Grosses crevettes cuites de [grosseur 10 à 20]
- Sel et poivre
- Utilisez des moules ronds d'environ 1 pouce d'épaisseur. (peut-être des moules à muffins)
- Dans un chaudron, verser la boîte de bouilon de poulet.
- Ajouter 1/2 boîte d'eau.
- Porter à ébullition.
- Ajouter et mélanger la gélatine sans saveur dans 1/2 boîte d'eau.
- Verser ensuite dans le chaudron et brasser pour bien dissoudre.
- Emplir les moules d'environ 1/4 de pouces du liquide obtenu.
- Placer les moules au réfrigérateur jusqu'à ce que le liquide soit pris.
- Laisser le reste du bouillon reposer sur le comptoir jusqu'à l'opération suivante.
- Lorsque le liquide est bien pris, ajouter deux ou trois grosses crevettes.
- Emplir avec le bouillon qui reste en utilisant une louche à soupe et en versant le liquide très délicatement.
- Placer et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que bien pris.
- Tourner à l'envers pour démouler.
- En cas de difficulté à démouler, passer un couteau entre le plat et l'aspic ou appliquer une serviette d'eau chaude sur le dessous du moule.
- Servir.
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