Poitrines de poulet au miel et à la moutarde
Commentaires: Servir accompagnés de petites nouilles aux oeufs nappées d'une sauce de votre choix
Portions: 8


© Boîte à Recettes web


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  • 8 demi-poitrines de poulet
  • Sel
  • 90 g [6 cuil. à table] de beurre
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 pot de 227 mL [8 onces] de moutarde de dijon ou de moutarde brune épicée
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre de cidre de pomme
  • 80 mL [1/3 de tasse] de miel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sauce Tabasco




  • Saler généreusement demi-poitrines de poulet les laisser en attente pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préchauffer le 'BBQ'.
  • Dans une casserole, fondre ensemble le beurre et l'ail pendant 5 minutes à feu doux, en remuant souvent.
  • Incorporer la moutarde de Dijon ou la moutarde brune épicée, le vinaigre de cidre de pomme, le miel et la sauce Tabasco.
  • Chauffer à feu doux.
  • Cuire les morceaux de poulet sur le gril préchauffé, en les enrobant régulièrement de la sauce pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.


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