Pommes de terre rôties aux herbes de Provence
Commentaire: Ces pommes de terre sont excellentes servies avec des côtelettes d'agneau grillées
Portions: 12
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  • 12 pommes de terre moyennes à cuire au four
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'herbes de Provence séchées
  • Gros sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût




  • Préchauffer le four à 220°C [425°F].
  • Couper les pommes de terre, non pelées, en deux sur la longueur.
  • À l'aide d'un couteau pointu, tracer une croix sur chacune des moitiés.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson, côtés coupés sur le dessus.
  • Verser également l'huile d'olive sur les moitiés de pommes de terre.
  • Les saler, les poivrer puis saupoudrer les herbes de Provence séchées sur les moitiés de pommes de terre.
  • Les rôtir au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, dorées et croustillantes.


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