Tarte aux bananes
Commentaire: Vite fait !
Portions: 6
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© La Boîte à Recettes Web






  • 1/3 de tasse [80 mL] de sucre
  • 3 c. à table [45 mL] de farine ou de fécule de maïs
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • 2 jaunes d'oeufs battus
  • 1 c. à thé [5 mL] de vanille
  • 1 c. à thé [5 mL] de beurre
  • 3 bananes
  • 1 croûte de pâte à tarte, cuite
  • Un peu de caramel liquide pour la décoration




  • Mélanger le sucre, la farine et le lait.
  • Cuire sur feu doux jusqu'à épaississement environ 5 minutes, retirer du feu.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs battus, la vanille, le beurre et battre la crème pâtissière au fouet.
  • Laisser refroidir, rebattre au fouet avant de mettre dans la croûte de tarte.
  • Dans le fond de la croûte mettre à moitié de la crème pâtissière, trancher les bananes et en recouvrir le façon de la tarte; ajouter le reste de la crème pâtissière et décorer avec le reste des bananes et un peu de caramel.
  • Réfrigérer.


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