Gâteau Reine Élisabeth
Commentaire: Recette facile à faire
Portions: 8
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  • 1 tasse [250 mL] de dattes hachées finement
  • 1 tasse [250 mL] d'eau bouillante
  • 1/4 de tasse [60 mL] de beurre fondu
  • 1 tasse [250 mL] de sucre
  • 1 oeuf battu légèrement
  • 1 1/2 tasse [375 mL] de farine tout-usage tamisée
  • 1 c. à thé [5 mL] de poudre à pâte
  • 1 c. à thé [5 mL] de soda à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse [125 mL] de noix de Grenoble hachées
  • 1 c. à thé [5 mL] d'essence de vanille
Garniture
  • 5 c. à table [75 mL] de beurre
  • 2 c. à table [30 mL] de crème 35%
  • 1/2 tasse [125 mL] de cassonnade
  • 1/4 de tasse [60 mL] de noix de Grenoble hachées




  • Couper les dattes, y verser l'eau bouillante.
  • Ajouter le beurre fondu et le sucre.
  • Bien mélanger pour faire fondre le sucre et ajouter l'oeuf battu.
  • Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel; ajouter au premier mélange en brassant pour obtenir une préparation bien lisse.
  • Ajouter les noix de Grenoble et l'essence de vanille.
  • Verser dans un moule graissé et cuire au four à 350°F [180°C] de 30 à 35 minutes ou plus.
Garniture
  • Fondre le beurre, ajouter la crème, la cassonnade et les noix de Grenoble.
  • Faire bouillir 2 à 3 minutes.
  • Étendre sur le gâteau cuit et placer au four à 350°F [180°C] de 3 à 5 minutes.


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