|
© La Boîte à Recettes Web
© La Boîte à Recettes Web
© La Boîte à Recettes Web
© La Boîte à Recettes Web
|
|
- 16 cubes de porc
- 2 saucisses fumées coupées en morceaux
- 8 petits oignons ( ou un oignon coupé en 8 )
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 4 broches de bois
Marinade
- 30 mL [2 c. à table] d'épices à bifteck
- 30 mL [2 c. à table] de sauce soya
- 1 oignon moyen, haché fin
- 10 mL [2 c. à thé] de thym
- 10 mL [2 c. à thé] de sauge
- 125 mL [1/2 tasse] de bière
- 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de vin rouge
- 250 mL [1 tasse] d'huile végétale
- Faire tremper les brochettes de bois durant 30 minutes
- Monter les brochettes
- Faire cuire les brochettes à feu vif sur le BBQ
- Badigeonner les brochettes avec le restant de la marinade
Note: Ne pas conserver le reste de la marinade
Marinade
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Mariner les cubes de porc, au réfrigérateur, au minimum 2 heures, en les retournant régulièrement.
|
|
