Cake vert basilic et surimi
Provenance
Commentaires: Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau : facile
# Une base toute verte garnie de légumes de saison, les bâtonnets de surimi comme touche de couleur orangée.
Cake vert basilic et Surimi
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Crédit photos: Adisur






  • 3 œufs
  • 70 g de petits pois
  • 70 g de haricots verts
  • 200 g de bâtonnets de surimi
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 70 g de petits pois
  • 70 g de haricots verts
  • 200 g de bâtonnets de surimi
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive



  • Préchauffer le four à 175°C pendant 10 minutes.
  • Laver les petit pois et les haricots verts à l'eau courante puis les ébouillanter quelques secondes. Mixer le persil avec le basilic.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la noix de muscade puis ajouter à la préparation l'Emmental français râpé. Ajouter enfin les petits pois et les haricots verts.
  • Verser un peu de cette préparation au fond d'un moule à cake, puis disposer au-dessus, une couche de bâtonnets de surimi espacés de quelques millimètres les uns des autres.
  • Recouvrir de pâte à cake et renouveler l'opération avec une couche supplémentaire de bâtonnets de surimi.
  • Passer le cake au four à 175°C pendant 45 minutes.
  • Servir tiède ou froid et déguster.


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