Croque-monsieur à l'emmental et au bacon
Provenance:
Commentaires: Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Niveau : facile
Portions: 4
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Crédit photo: © Emmentalissime




  • 100 g [3 1/2 onces] de bacon [environ 8 tranches]
  • 1/2 botte de cresson
  • 8 tranches de pain de mie
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde
  • 120 g [4 1/4 onces] d'Emmental français [4 tranches épaisses]
Dessus du croque-monsieur
  • 1 oeuf, battu
  • 60 g [1/4 de tasse] d'Emmental français râpé
  • Poivre
  • Préchauffer le four à 180°C [th.6 / 350°F] pendant 10 minutes.
  • Dans une poêle sans matière grasse, griller légèrement les tranches de bacon dont le pourtour doit être croustillant.
  • Rincer et essorer le cresson.
  • Griller légèrement les tranches de pain, les laisser à peine refroidir puis les tartiner de moutarde.
  • Pendant ce temps, bien mélanger ensemble les ingrédients pour le dessus des croque-monsieur.
  • Pour monter les croque-monsieur, disposer les tranches de bacon sur 4 des tranches de pain, puis les tranches d'Emmental.
  • Poivrer.
  • Disposer le cresson puis les autres tranches de pain.
  • Étaler un peu du mélange d'oeuf battu et d'Emmental sur le dessus de chacun.
  • Les disposer sur une plaque dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que l'Emmental soit bien fondant et doré.


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