Croque-monsieur à l'Emmental et au bacon
Provenance
Commentaires: Recette pour 8 piccatas [4 personnes]
Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Niveau : facile
Croque-monsieur à l'emmental et au bacon
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Crédit photos: Emmentalissime






  • 8 tranches de pain de mie
  • 120 g d'Emmental français [4 tranches épaisses]
  • 100 g de bacon [environ 8 tranches]
  • 1/2 botte de cresson
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
Dessus du croque-monsieur :
  • 1 œuf mélangé
  • 60 g d'Emmental français râpé
  • poivre



  • Préchauffer le four au th.6 [180°C] pendant 10 minutes.
  • Dans une poêle, sans matière grasse, faire griller légèrement le bacon dont le pourtour doit être croustillant.
  • Laver et essorer le cresson.
  • Toaster légèrement le pain, le laisser à peine refroidir puis le tartiner de moutarde.
  • Disposer les tranches de bacon sur 4 tranches de pain, puis les tranches d'Emmental. Poivrer.
  • Disposer le cresson puis une tranche de pain.
  • Etaler un peu de préparation à l'oeuf battu et à l'Emmental.
  • Placer les croque-monsieur dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que l'Emmental soit bien fondant et doré.


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