Verrine de mousse de yaourt sur fruits rouges et sirop de menthe
Provenance Marque Repère
Commentaires: Commentaire du nutritionniste :
Ce dessert estival représente le produit laitier du repas, grâce au yaourt, qui complète la petite portion de fromage du plat principal. L'apport de fruits rouges permet de participer à la couverture des besoins en vitamines et minéraux.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de pause : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Repère Prix/personne : 2.50 €
Repère calories/personne : 164 kcal


Crédit photos: Marque Repère





  • 200 g de yaourt " BIO VILLAGE " Marque Repère
  • 18 cl de crème liquide allégée 15 % de M.G. " DELISSE " Marque Repère
  • 180 g de fruits rouges congelés " DOUCEUR DU VERGER " Marque Repère
  • 4 feuilles de gélatine
  • 4 cl de sirop de menthe " FRUCCI " Marque Repère
  • 1 sachet de sucre vanillé " TEVA " Marque Repère
  • 3 cuillères à soupe d'aspartame " EDULCOREL " Marque Repère



  • Répartir les fruits rouges au fond de 4 ramequins et les garder de coté.
  • Faire tremper les feuilles gélatine dans un bol d'eau froide. Lorsqu'elles ont ramolli, les essorer et les placer 30 secondes au micro-ondes.
  • Monter la crème liquide au batteur jusqu'à ce qu'elle devienne légère et onctueuse.
  • Mélanger la gélatine fondue avec le yaourt, la crème fouettée, le sucre vanillé et l'aspartame.
  • Garnir de mousse de yaourt chaque ramequin et placer au frais pendant au moins 45 minutes.
  • Avant de servir, verser une cuillère à soupe de sirop de menthe sur chaque mousse.


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