Salade aux trois viandes et fromage bleu
Provenance: L'Équipe de la Boîte à Recettes Web
Commentaires: Temps de préparation : 30 minutes
Une salade nourissante qui peut servir de plat principal en tout temps.
Si désiré, on peut remplacer le fromage bleu par du fromage feta.
Portions: 6

Crédit photo: La Boîte à Recettes Web



  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise faible en gras
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage bleu émietté
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de vin rouge
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron frais
  • 15 mL [1 cuil. à table] de zeste de citron râpé
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de paprika
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de laitue romaine hachée
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de céleri finement haché
  • 190 mL [3/4 de tasse] de dinde cuite 'deli' finement hachée
  • 125 mL [1/2 tasse] de salami finement haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de jambon cuit 'deli' finement haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de carotte finement hachée
  • 80 mL [1/3 de tasse] de radis finement hachés
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais finement haché
  • 1 boîte de 440 mL [15 1/2 onces] de pois chiches, rinsés et égouttés
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, le fromage bleu émietté, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron frais, le zeste de citron râpé et le paprika.
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble la laitue romaine, le céleri, la dinde, le salami, le jambon, la carotte, les radis et le persil hachés avec les pois chiches égouttés.
  • Étendre le mélange de mayonnaise et de fromage bleu sur le dessus, et servir.