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© La Boîte à Recettes Web
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- 80 mL [1/3 de tasse] de paraffine râpée finement
- 1 sac de pépites de chocolat au lait
- 1 sac de pépites de chocolat mi-sucré
- 125 mL 1/2 tasse] de beurre d'arachide croquant
- 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
- 190 mL [3/4 de tasse] de noix de coco râpée finement
- 60 mL [1/4 de tasse] d'arachides non salées hachées finement
Sauce
- 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
- Jus des cerises au marasquin
- Cerises au marasquin
- Fondre ensemble la paraffine râpée et les pépites de chocolat au lait et de chocolat mi-sucré au four micro-ondes pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien fondu; bien brasser.
- Ajouter le beurre d'arachide, le sucre à glacer, la noix de coco râpée et les arachides hachés au mélange; bien brasser.
- Chauffer le mélange au four micro-ondes pendant environ 1 minute.
- Étendre environ 5 mL [1 cuil. à thé] du mélange chaud sur le fond et le tour de chacun des moules.
- Réfrigérer pendant quelques minutes.
- Dans un bol, ajouter assez de jus des cerises au sucre à glacer pour obtenir une sauce soit claire et lisse.
- Déposer 1 cerise dans chacun moule en chocolat et verser de la sauce à égalité de la cerise.
- Chauffer le reste du mélange de chocolats fondus au micro-ondes pendant encore quelques secondes.
- L'étendre sur la sauce dans chacun des moules jusqu'au tour en chocolat, de façon à bien refermer chacun des chocolats.
- Réfrigérer pendant environ 1 heure.
- Démouler ensuite les chocolats et les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium.
- Les conserver au réfrigérateur; les sortir quelques minutes à l'avance de les savourer.
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