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- 15 g [1 cuil. à table] de margarine dure
- 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché
- 1 tomate moyenne, en dés
- 3 ou 4 oignons verts, hachés
- 80 mL [1/3 de tasse] de sauce chili
- 5 mL [1 cuil. à thé] d'agent à brunir pour sauce
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de gingembre
- 1 mL [1/4 cuil. à thé] de poudre d'ail
- 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre de Cayenne
- 454 g [1 livre] de crevettes fraîches moyennes, décortiquées et déveinées
- Fondre la margarine dans une poêle à frire.
- Ajouter le céleri haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter les dés de tomate et les oignons verts hachés.
- Cuire le mélange en remuant, pendant environ 2 minutes.
- Incorporer la sauce chili, l'agent à brunir, le gingembre, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne.
- Chauffer, goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Incorporer les crevettes.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les crevettes soient roses et arrondies.
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