Braisée d’endives à l’Emmental et au miel de cumin
Provenance:
Commentaire:	Temps de préparation : 20 minutes Niveau : facile
Portions	4

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Crédit photos: Emmentalissime

100 g d’Emmental français en dés 3 endives 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide 2 cuil. à soupe de miel 1 pincée de cumin Sel et poivre Laver les endives puis les émincer dans le sens de la longueur. Les faire poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, les réserver au chaud. Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes. Puis, ajouter les endives et les dés d’Emmental. Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement.