Salade 'tout orange'
Provenance: Chef cuisiner Ilan Waiche, France
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau: facile
Portions: 4

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Crédit: Chef cuisiner Ilan Waiche




  • 1 orange
  • 2 brugnons
  • 1 pêche
  • 150 g [5 1/4 onces] de carottes
  • 200 g [7 onces] de surimi râpé ou émietté
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile d'olive
  • Le jus de 1 citron
  • Sel et poivre, au goût


  • Peler l'orange, les brugnons, la pêche et les carottes.
  • Couper la chair de l'orange en cubes puis couper la pêche et les brugnons en quartiers.
  • Râper les carottes.
  • Dans un saladier, placer tous les ingrédients avec le surimi, puis mélanger.
  • Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, saler et poivrer.


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