Biscuits à la poudre à pâte savoureux [5 saveurs]
Provenance: Les producteurs laitiers du Canada
Commentaires: Servir une chaudrée, un ragoût ou même une simple soupe avec des biscuits à la poudre à pâte chauds rehausse grandement le plaisir de manger. Les enfants les adorent et les variétés qui suivent leur plaîront à coup sûr.
James Barber
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 8 à 12 gros biscuits à la poudre à pâte

Crédit: Les producteurs laitiers du Canada©



Biscuits natures
  • 1 litre [4 tasses] de mélange à biscuits Bisquick© tout usage
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de lait, en plusieurs parts
Biscuits aux fines herbes et à l'ail
  • 4 gousses d'ail, finement hachées
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 60 mL [4 cuil. à table] de fines herbes fraîches, telles persil, ciboulette ou basilic, hachées
Biscuits au cheddar canadien et au poivre de Cayenne
  • 340 g [1 1/2 tasse] de fromage cheddar canadien râpé
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de poivre de Cayenne
Biscuits aux grains de maïs et au poivron
  • 250 mL [1 tasse] de grains de maïs congelé ou en boîte égouttés
  • 125 mL [1/2 tasse] de poivron vert ou rouge haché, membranes retirées et égrené
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon vert ou de ciboulette finement haché
Biscuits au bacon et à la tomate
  • 8 tranches de bacon cuites, asséchées et émiettées
  • 1 tomate épépinée, en dés


  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Pour les biscuits aux herbes et à l'ail, faire revenir l'ail dans le beurre.
  • Pour toutes les saveurs, dans un grand bol, combiner le Bisquick©, 250 mL [1 tasse] du lait et les ingrédients de la saveur choisie si désiré, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  • Sur une surface enfarinée, pétrir la pâte quelque peu puis la rouler jusqu'à ce qu'elle ait 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.
  • Découper des rondelles de 7,5 cm [3 pouces] chacune à l'aide d'un coupe-biscuits ou du rebord d'un grand verre.
  • Les disposer sur une tôle à biscuits non graissée et les badigeonner avec le reste du lait.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.