Confiture de petits fruits à congeler
Provenance: Bernardin®
Commentaires: Cette délicieuse confiture sans cuisson, se prépare vite et conserve le goût des petits fruits frais!
Elle est également bonne comme sauce à dessert!
Se conserve jusqu'à 1 an au congélateur, jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.
Portions: 5 bocaux de 250 mL [1 tasse] chacun

Crédit: Bernardin®





  • 750 mL [3 tasses] de fraises fraîches écrasées [environ 1,5 litres / 6 tasses entières]
  • 250 mL [1 tasse] de framboises fraîches écrasées [environ 500 mL / 2 tasses entières]
  • 300 g [1 1/2 tasse] de sucre
  • 1 paquet de 45 g [1 1/2 once] de pectine pour confiture à congeler
  • 5 bocaux de 250 mL [1 tasse] chacun




  • Laver les bocaux, les couvercles et les anneaux.
  • Mélanger ensemble les fraises et les framboises écrasées et le sucre dans un bol.
  • Laisser reposer pendant 15 minutes.
  • Incorporer lentement la pectine au mélange de fruits.
  • Mélanger pendant 3 minutes.
  • Laisser reposer pendant 5 minutes.
  • Répartir le mélange dans les bocaux, jusqu'à 1,3 cm [1/2 pouce] du bord.
  • Refermer les bocaux et les déposer au réfrigérateur ou au congélateur.


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