Gratin de petits fruits
Provenance: La Crème®
Commentaires: Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions: 6

Crédit: La Crème®





  • 1,25 litres [5 tasses] de petit fruits tels fraises, framboises et bleuets
  • 500 mL [2 tasses] de crème à fouetter
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade ou de sucre d'érable râpé
  • 1 carambole tranchée [facultatif]




  • Placer la grille du four à 10 cm [4 pouces] de l'élément chauffant.
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Disposer les petits fruits dans un plat à gratin.
  • Fouetter la crème jusqu'à la formation de pics fermes; l'étendre sur les fruits.
  • Tamiser la cassonade ou le sucre d'érable sur la crème fouettée
  • Gratiner au four préchauffé jusqu'à ce que la crème soit dorée, pendant 2 à 3 minutes.
  • Servir le gratin, garni de tranches de carambole si désiré.


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