Pétoncles citronnés
Provenance: Pierre, Montréal, Québec, Canada
Commentaires: Servir sur un lit de pâtes.
PAR PORTION
Calories: 733
Hydrates de carbone: 81 g
Protéines: 53 g
Cholestérol: 193 mg
Sodium: 584 mg
Matières grasses: 22 g
Portions: 4

Crédit: Pierre, Montréal



  • 75 g [1/3 de tasse] de beurre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'ail émincé
  • 680 g [1 1/2 livre] de pétoncles
  • 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
  • 250 mL [1 tasse] de persil frais haché
  • Un jet de sauce Worcestershire


  • Fondre le beurre dans un grand poêlon; y faire revenir l'ail.
  • Ajouter les pétoncles et les sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  • Les arroser de jus de citron, les saupoudrer de persil frais haché et les arroser de la sauce Wercestershire.
  • Servir.


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