Fricassée de crevettes au safran
Provenance: Natrel® Ultra'crème
Commentaires: La servir accompagnée d'asperges cuites à la vapeur.
Portions: 2

Crédit: Natrel® Ultra'crème





  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 16 grosses crevettes décortiquées, non cuites
  • Sel et poivre, au goût
  • 125 mL [1/2 tasse] de vin blanc sec
  • 190 mL [3/4 de tasse] de crème champêtre 35% Natrel® Ultra'crème
  • 2 pincées de safran




  • Couper le poivron et l'oignon en julienne.
  • Dans l'huile d'olive, faire sauter les légumes et les crevettes.
  • Assaisonner au goût.
  • Retirer les crevettes et réserver.
  • Verser le vin blanc sur les légumes sautés et laisser réduire de moitié.
  • Incorporer la crème et le safran.
  • Ajouter les crevettes cuites et les réchauffer pendant environ 2 minutes.
  • Servir.


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