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Crédit: Natrel Ultra'crème
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- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 45 mL [3 c. à table] huile d'olive
- 16 grosses crevettes, décortiquées, non cuites
- Sel et poivre au goût
- 125 mL [1/2 tasse] vin blanc sec
- 180 mL [3/4 tassse] crème champêtre 35% Natrel Ultra'crème
- 2 pincées de safran
- Couper le poivron et l'oignon en julienne.
- Dans l'huile, faire sauter les légumes et les crevettes.
- Assaisonner au goût.
- Retirer les crevettes et réserver.
- Verser le vin blanc sur les légumes sautés et réduire de moitié.
- Incorporer la crème et le safran.
- Ajouter les crevettes cuites et réchauffer environ 2 minutes.
- Servir accompagné d'asperges cuites à la vapeur.
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