Minute de volaille
Provenance: Natrel® Ultra'crème
Commentaires: Servir avec du riz et des pois mange-tout cuits à la vapeur.
Portions: 4
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Crédit: Natrel® Ultra'crème






  • 4 poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en lanières
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • 3 oignons verts, tranchés
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 poivron rouge, émincé
  • 160 mL [2/3 de tasse] de vin blanc sec
  • 60 mL [1/4 de tasse] de marjolaine fraîche ou de basilic frais
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de crème champêtre 35% Natrel® Ultra'crème
  • Sel et poivre, au goût




  • Saisir les lanières de poulet dans l'huile et le beurre jusqu'à coloration.
  • Ajouter les oignons verts, l'ail et le poivron.
  • Bien faire sauter.
  • Ajouter le vin et la marjolaine ou le basilic.
  • Laisser réduire 1 minute.
  • Incorporer la crème et réduire de moitié.
  • Assaisonner au goût.


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