Brochettes de poulet [Mogewala Kukarh]
Canard au lait de coco [Kopra Batakh]
Dés de poulet grillé [Masala dum murgh]
Désossé de poulet aux noisettes [Kashmiri Murgh]
Kebab de poulet à la crème [Murgh malai kebab]
Kebab de poulet aux herbes et cajou [Reshmi Kebab]
Poulet à la coriandre et au citron [Hara Dhanis Murgh]
Poulet à la sauce au beurre [Murgh Makhani]
Poulet au yaourt [Dahi Murgh]
Poulet biryani au riz basmati [Murgh Biryani]
Poulet casserole à la tomate [Kadhai Murgh]
Poulet Massalam en croûte d'épices [Murgh Massalam]
Poulet Pulao au riz pilaf [Pulao Murgh]
Poulet Rustom [Rustom Murgh]
Poulet tandoori [Tandoori Murgh]
Poulet tandoori facile
Poulet tikka [Murgh Tikka]
Pulao au bouillon épicé et à l'agneau [Yakhni Pulao]
Glace à la pistache et au safran [Kulfi]
Gourmandises au sirop [Gulab Jamun]
Halwa à la carotte [Gajjar Halwa]
Ocras au yaourt [Vendakai Pachadi]
Petits gâteaux à l'amande [Barfi Badam]
Soufflé [Shrikand]
Yaourt au safran [Amrit Dahi]
Boisson au yaourt [Lassi]
Beignets de fromage [Panir Pakoras]
Bouchées aux pommes de terre et fromage [Alu Panir Tikki]
Feuilletés farcis à la viande [Ghosht Ke Samosa]
Feuilletés farcis aux légumes [Sabzi samosa]
Ocras farcis aux aromates [Bharai Hui Bhindi]
Oeufs brouillés à la mode Parsi [Ekoori]
Omelette masala [Masala Omlate]
Salade de poulet tandoori [Tandoori Murgh Salaad]
Aubergines à l'ail, à la tomate et au yaourt [Badal Jam]
Carottes à l'aneth [Gajjar Aur Sooai Ki Bhaji]
Champignons aux herbes [Khumb Hara Dhania]
Choux-fleurs et pommes de terre [Alu Gobi]
Épinards aux aromates et fromage indien [Palak Panir]
Lentilles à l'huile aromatisée [Tarka Dhal]
Lentilles à l'indienne [Dhal Bhat]
Maraîchère de petits légumes [Makhani Sabzi Korma]
Petits pois et fromage indien [Mattar Panir]
Pois chiches [Channa dhal]
Poivrons farcis [Kheema Pimento]
Pommes de terre au yaourt [Dahi alu]
Pommes de terre farcies [Alu Chutneywale]
Purée d'aubergine aux oignons et tomates [Bharta]
Tomates grillées [Grilled Tamatar]
Galette de blé sans levain[Chapati]
Naan
Pain feuilleté au beurre [Panir paratha]
Paratha au fromage [Panir Paratha]
Paratha farci aux pommes de terre [Alu Paratha]
Tandoori rôti[Tandori Roti]
Garam masala
Ghee
Jus de tamarin
Lait de coco
Panir
Pâte d'oignon bouilli
Pâte d'oignon frit
Pâte de masala aux herbes vertes
Pâte de noix de cajou
Pâte de noix de coco
Pâte de gingembre
Pâte d'ail
Brochettes de lotte [Machchee Tikka]
Crevettes à la Goanaise [Jhingo Kari]
Crevettes à la tomate [Tamatar Jhinga]
Crevettes au lait de coco [Jhinga Molee]
Crevettes croquantes au sésame [Tilli Ke Jhinga]
Crevettes Dum [Dum Jhinga]
Crevettes Masala [Masala Jhinga]
Crevettes sondhia au bouillon épicé [Sondhia Masala Jhinga]
Filets de sole à la vapeur [Bappa machchee]
Langoustes Tandoori
Paupiettes de sole [Tali Machchee]
Poisson masala [Masala Machchee]
Poisson tandoori [Tandoori Machchee]
Poissons dans des feuilles de bananier [Patrani Machchee]
Pilaf à l'ananas et aux noix de cajou [Ananas Aur Kaju Pulao]
Pilaf parfumé aux épices [Pualo Chawal]
Riz à la noix de coco [Narial Chawal]
Riz au lait aux amandes et aux raisins [Kheer]
Riz aux lentilles épicées [Kabooli]
Riz basmati à la tomate [Tamatar Pulao]
Riz basmati à l'aubergine [Baigan Pulao]
Sauce makhani
Sauce shahi
Sauce tomate
Agneau au poivre vert [Hari Marika Gosht]
Agneau aux épinards [Palak Ghost]
Agneau aux oignons Do Piazza [Ghost Do Piazza]
Agneau de lait de coco [Turkari Molee]
Agneau haché aux herbes [Shami Kebab]
Agneau Korma [Shahi korma ghost]
Agneau roganjosh [Roganjosh Gosht]
Boulettes d'agneau farcies aux oeufs durs [Nargesi Kofta]
Brochettes d'agneau du Patiala [Patialashani Gosht]
Brochettes d'agneau haché [Moghlai Kebab]
Côtes d'agneau au lait épicé [Qabargh]
Dés de gigot d'agneau en ragoût aux lentilles et aromates [Dalcha]
Gâteau de viande aux herbes [Kheema Lagan]
Hachis d'agneau aux herbes et aux légumes [Kheema Mattar]
Kebab de cubes d'agneau [Boti Kebab]
Porc vindaloo aux herbes et aux épices [Shikar Vindaloo]
Roulés d'agneau farcis aux oeufs [Nargisi Kofta]
Chutney à la banane[Kela Chatni]
Chutney à la mangue [Aam Chatni]
Chutney à la pêche [Ardoo Chatni]
Chutney à la tomate [Tamatar Chatni]
Chutney au tamarin [1] [Imli Chatni]
Chutney au tamarin [2] [Imli Chatni]
Chutney vert à la coriandre et à la menthe [Dhania Chatni]
Ocras au yaourt[Vendakai Pachadi]
Pickle de crevettes [Jhinga Achar]
Pickle de mangues vertes [Aam Ka Achaar]
Raita à la carotte et aux raisins secs [Gajjar Aur Kishmish]
Raita à la mangue [Aam Ka Raita]
Raita au concombre et à la tomate[Tamatar Aur Khira Ka Raita]
Salade de concombre [Khira Ka Salaad]
Salade d'oignon [Kachumber]