1- Au stage de l'entrée
  • Verres à vin blanc et rouge
  • Assiette pour l'entrée déposée dans l'assiette du plat principal
  • Tous les ustensiles sont en place
  • Le couteau et la fourchette pour l'entrée ont été placés devant les assiettes
2- Au stage du potage
  • L'assiette de potage a été placée dans l'assiette du plat principal. Celle-ci sera retirée lorsqu'on retirera l'assiette à potage
  • Le verre de vin blanc est toujours en place
3- Au stage du plat principal
  • Le verre a vin blanc a été retiré
  • La cuiller à soupe a été retiré
  • Une nouvelle assiette pour le plat principal est sur la table.
4- Au stage du dessert
  • Reste sur la table, la fourchette et la cuiller à dessert et les cuillers à café et à thé
  • Le verre à vin rouge est toujours sur la table, mais il pourrait être remplacé par un verre à vin blanc ou même par une coupe à champagne
5- Au stage du café
  • Demeurent sur la table la cuiller à café, les pots pour le sucre et le lait ainsi évidemment que la tasse à café.