- Bonbon croquant aux arachides
- Casserole de navet
- Côtelettes de porc et pommes de terre au four
- Croquettes de grains de maïs frites
- Fèves au lard
- Gâteau aux pommes
- Grains de maïs cuits au four
- Jambon de la Virginie et cantaloup ou melon miel
- Les biscuits à la poudre à pâte du camp ou 'Pains sur bâtons'
- Muffins aux pommes
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- Petits gâteaux pour le thé
- Pommes de terre nouvelles et pois verts en sauce
- Poulet cuit au four à la façon du Maryland
- Ragoût de Brunswick
- Soupe aux légumes
- Soupe crémeuse au maïs en crème
- Soupe crémeuse au poisson
- Steaks frits
- Tarte à la compote de pomme
- Tarte aux pacanes
- Tranches de tomates vertes frites
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