- 150 mL [4 3/4 onces] de miel
- 100 g [1/2 tasse - 1 cuil. à table] de beurre
- 250 g [1 1/2 tasse + 1/3 de tasse - 1 1/2 cuil. à table] de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 mL [2 cuil. à thé] de gingembre moulu
- 10 mL [2 cuil. à thé] de cannelle
- 1 pincée de sel
- 250 mL [1 tasse] de marmelade d'orange
- 1 oeuf
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- Préchauffer le four à 150°C [300°F]; chemiser un moule à pain de papier sulfurisé.
- Fondre ensemble le miel et le beurre; laisser refroidir.
- Dans un bol, tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
- Ajouter le gingembre moulu, la cannelle et le sel.
- Verser le mélange de miel et de beurre refroidi sur le mélange.
- Incorporer la marmelade d'orange et l'oeuf battu à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule préparé.
- Cuire le pain au four préchauffé pendant 1 heure.
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